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IMPORTANCIA SOCIAL: La Asociación de Fundaciones de Conservación de la Naturaleza (AFN) publica en julio de 2016, en el marco del Observatorio del Tercer Sector Ambiental, el cuaderno de campo nº3 titulado Importancia social del medio ambiente y la biodiversidad. El informe se centra en los aspectos más destacados y actuales de la importancia del medio ambiente y la biodiversidad para la sociedad, hiciendo especial hincapié en la interacción del medio ambiente con la salud y el bienestar humanos, y en qué argumentos se podrían esgrimir con mayor rigor para apoyar políticas públicas en materia ambiental.

IMPORTANCIA ECONOMICA:El principal producto de la molienda de girasol y el que contribuye, casi excluyentemente, a la formación de su precio es el aceite. El resto, principalmente harina de proteína vegetal, se vende como insumo forrajero para la producción de carnes y leche, principalmente.

En el mercado mundial de aceites, el de girasol es el cuarto en orden de importancia. En las campañas que van de 2003/2004 a 2007/2008 (consideradas para el Hemisferio Norte), el aceite de girasol participó con 8/9% de la oferta mundial (entre 9,2 y 10,7 millones de toneladas ofrecidas).

IMPORTANCIA AMBIENTAL

El espacio donde se desarrolla la vida en este momento con todos los seres vivos y sus componentes naturales. Ese entorno que rodea condicionando la vida de la sociedad y que está siendo modificado cada día por actividades inconscientes del hombre. Es ese hogar conocido como Medio Ambiente.